Рецепта за Супа от миди

 Рецепта за Супа от миди

 Измийте добре 2 кг миди и ги сложете в тенджера да врят с много малко вода, за да се отворят черупките им.

 Извадете месото им и го сложете в тенджера. 

Прецедете отгоре водата, в която са врели мидите, и добавете 4 чаши вода.

 Сложете ги на огъня да врят. Запържете 2 ситно нарязани глави лук, 3-4 скилидки чесън, също нарязани на дребно, с 2 супени лъжици мазнина (зехтин). Прибавете ги във врящата супа заедно с 4 тънки филии от среда на хляб. Като омекнат мидите, прибавете 1 шепа ситно нарязан магданоз, сол и черен пипер. Поднесете супата гореща, като във всяка чиния счупите по 1 прясно яйце.

Печели пари от Твоят сайт