Рецепта за риба в сладко кисел сос

                                                       Рецепта за риба в сладко кисел сос

Необходими продукти:

400 г филе от бяла риба

 40 г нишесте

 1 яйце

 3 супени лъжици соев сос

 2 супени лъжици коняк

 1 малка глава лук

 1 стрък зелен лук

 1 супена лъжица джинджифил

 40г захар

 20 г оцет

 40 г бульон, сол.

Начин на приготвяне:

Нарежете рибното филе на ивици.

Потопете в сместа от белтъка и нишестето, смесена с хладка вода(1:1), изпържете в силно сгорещена мазнина.

 Кипнете сместа от коняка, оцета, нишестето размито във вода(1:2), бульона, солта, захарта, джинджифила, зеления лук нарязан на парченца и нарязания кромид лук. Приготвената смес изсипете в тиган със загрята мазнина и задушавайте до сгъстяване, при непрекъснато бъркане.

 Върнете рибата в тигана със сос и добре разбъркайте.

Сервирайте и Приятен апетит!